Obsahová náplň klubu Celiakie Brno
Klub Celiakie Brno vznikl v roce 1989 jako součást tehdejšího Svazu invalidů. Jeho programem bylo a je především sdružovat rodiče dětí, trpících onemocněním vyžadujícím přísnou bezlepkovou dietu.
Naším hlavním úkolem v letech 1989 až 1991 bylo informovat všechny členy i jiné postižené o sortimentu potravin vhodných pro bezlepkovou dietu a zajistit jejich dostatek v co nejširší síti obchodů. Jednali jsme s desítkami výrobců o recepturách jednotlivých výrobků a snažili se prosadit ve světě obvyklé značení potravin neobsahujících lepek logem, znázorňujícím přeškrtnutý klas. Další desítky jednání jsme vedli s obchodníky o zavedení pokud možno co nejširšího sortimentu bezlepkových potravin do obchodní sítě.
Vzhledem ke skutečnosti, že bezlepkových potravin je již na trhu dostatek a jsou i značeny, je zřejmé, že se tento úkol zdařil. Dále je však třeba dávat pozor na to, zda informace o vhodnosti výrobku pro bezlepkovou dietu je prokázána zkušebnou (HEM). Díky novému zákonu se značení bezlepkových potravin opět zhoršilo, ale komunikace s výrobci je dobrá a informace o obsahu lepku ve výrobcích se nám daří zjišťovat poměrně rychle.
Druhým velmi důležitým úkolem bylo a je předávat informace rodičům postižených dětí i stejně postiženým dospělým členům našeho Klubu. Tyto informace můžeme rozdělit rovněž do dvou oblastí:
- informace o způsobech přípravy bezlepkové stravy. Shromažďovali jsme a shromažďujeme různé recepty na přípravu bezlepkových pokrmů a praktické rady pro začínající maminky, které rozdáváme novým členům. I v této oblasti se v posledních několika letech pohnuly ledy. Bylo vydáno několik publikací, popisujících problémy spojené s postižením a rady, jak se s těmito problémy vypořádat. Bylo vydáno i několik bezlepkových kuchařek.
- informace o nových poznatcích v diagnostice a léčení příznaků onemocnění. V tom nám významně pomáhá MUDr. Utěšený z dětské fakultní nemocnice v Brně, který se poměrně často zúčastňuje našich schůzek a sděluje nám nové poznatky.
Od roku 1990 pořádáme pravidelné rekondiční pobyty dětí postižených celiakií. Tyto rekondiční pobyty jsou zaměřeny především na integraci dětí, jejichž zdravotní stav vyžaduje přísné dodržování bezlepkové diety, do většího kolektivu dětí. Dalším významným prvkem těchto pobytů je i zlepšení fyzické a psychické kondice postižených dětí a zlepšení jejich celkového zdravotního stavu.
