Klub celiakie brno

Pro zájemce o členství v Klubu celiakie Brno, neboť ne vždy se Vám podaří zúčasnit se shůzky klubu, jsme připravili možnost stát se členem klubu bez účasti na schůzce. Postup je uveden na stránce Podmínky členství

Dobrý den,
léto je v plném proudu. Cukety rostou rychleji než děti, police se začínají plnit skleničkami letošních marmelád a dalších zavařenin.

Police eatfitshop-ího skladu se naopak pomalu vyprazdňují.

Červenec by měl být posledním měsícem, kdy ještě fungujeme. A než se eatfitshop nadobro zavře, zvu vás k výhodnému nákupu.

Výprodej e-shopu

Aby všechno našlo své užitečné místo, připravili jsme pro vás výrazné slevy:

- 50% sleva na vybrané "exotické mouky" (např. lněná výběrová a fazolová) - 40% sleva na aroma produkty Nobilis Thilia (např. roll-on pro vlastní parfém nebo aromaterapie na cesty)
- 30% sleva na všechny jednodruhové bezlepkové mouky (např. jáhlová, čiroková, teffová, kaštanová, …)
- 25% sleva na všechny pomůcky od Orionu (formy, ošatky, plechy, stěrky, utěrky, svačinové boxy, metly, síta, sítka, mlýnky)
- 25% sleva na funkční pytlíky Wrap-up, které pomohou prodloužit život bezlepkového pečiva

Do eatfitshopu už nic nového nedoskladňujeme. Co je skladem, to je k dispozici v posledních kusech.

⇒ Chci doplnit zásoby

Cuketová sezóna? Jste v tom až po uši?

Jsem hrdou spolumajitelkou pěti krásně vzrostlých cuket. A další cukety plodí v zahradě mojí tchýně. Na nedostatek cuket si u nás ani letos stěžovat nemůžeme. Naštěstí mám v rukávu (i v receptáři) několik receptů, díky kterým se nám cuketobraní nemá šanci omrzet.

1. Cuketové zelí – lepší než to klasické. Na oleji zpeňte nadrobno nakrájenou cibuli a přidejte pořádnou dávku celého kmínu. Jakmile se základ rozvoní, přidejte nahrubo nastrouhanou cuketu (bez semen) a nechejte změknout, osolte a okyselte dle své chuti. Místo klasického octa doporučuji použít už slaný umeocet.
2. Cuketové špízy – jsou hvězdou každé grilovačky. Mladou cuketu nakrájejte pomocí škrabky na tenké, široké a dlouhé plátky. Každý kousek cukety položte na plátek anglické slaniny a zabalte do nich kostičku balkánského sýru. Tyto zámotky (anglická je nahoře) napíchněte na špejli nebo propíchněte párátkem a ugrilujte do zlatova.
3. Slaný cuketový koláč - evergreen naší kuchyně. Cuketu nastrouhám nahrubo, přidám tvrdý sýr, šunku, salám nebo tofu (vše nahrubo nastrouhané nebo na menší kousky nakrájené), vejce, sůl, česnek, pepř, bylinky a trochu mouky s kypřícím práškem. Peču na plechu do zlatova. Recept najdete TADY.
4. Cuketový perník – s úžasnou krájecí čokopolevou je na ingredience a postup už trochu náročnější. Recept najdete TADY.
5. Cuketová bábovka Radky Vrzalové – šťavnatá, aromatická, vynikající. Suroviny včetně postupu najdete TADY.

Jak fungujeme v červenci?

Abychom se vystřídali na dovolených a také si před novými začátky trochu odpočinuli, fungujeme v červenci v omezeném režimu:
od 15. do 23.07. máme všichni dovolenou
zbytek července expedujeme pouze v úterý a ve středu
e-shop plánujeme ukončit k 31.07.2025

Pokud vám doma docházejí zásoby mouky nebo si chcete udělat radost wrapáčkem nebo novou formou na bábovku, teď je ten pravý čas.

Děkuji, že jste tu pořád se mnou, že pečete, vaříte, klíčíte, zavařujete a hlavně, že si tvoříte svoji vlastní bezlepkovou pohodu.

S přáním krásného léta

Eva Toman

P.S.: Ještě jeden tip proti trudomyslnosti v deštivém počasí. Napusťte si vanu, přidejte do ní 20 g epsomské soli a 10 kapek éterického oleje podle své nálady. Zavřete dveře a ponořte se sami do sebe.

P.S.2.: Ve skupině EAT-fit život bez lepku běží velká prázdninová bezlepková výzva: Upeč třeba dort! Pojďte se nechat inspirovat a možná i vyzvat k upečení něčeho nového.

Nabídka spolupráce od TaškaCZ. Máte zájem testovat nové výrobky (bezlepkové výrobky - např. značka slovenská značka LIANA, zdravá výživa, kosmetika) a zároveň mít možnost si přivydělat?

Ozvěte se nám: asistent@taskacz.cz

Více info: https://eshop.b2bpoint.cz/

Informace pro zájemce o letní bezlepkový tábor
KAPACITA TÁBORA JE JIŽ ZCELA NAPLNĚNA

Vážení rodiče,
rádi bychom Vašim dětem opět nabídli prázdninový pobyt na Vysočině v ověřeném rekreačním zařízení – v Zubří u Nového Města na Moravě.
Veškeré informace naleznete v přiložených dokumentech.
Pokud potřebujete zodpovědět vaše dotazy, informace vám podá Michaela Housková na tel. čísle 725 419 997 nebo Petra Borská na tel. čísle 604 877 036.
Přihlášku společně s dalšími dokumenty zasílejte nejlépe v jednom emailu (pro lepší přehlednost a organizaci) na m.houskova@klubceliakie.cz, ulehčíme si tak administrativu.
Věříme, že si Vaše děti opět pobyt náležitě užijí.

pokyny

přihláška   ---    posudek

Milí přátelé,
máme možnost představit Vám náš tábor ještě jinak, než jsme (jste) byli zvyklí...🏕🏕🏕🏕⛺️⛺️⛺️⛺️
Holky Bezlepkářky, které mají svůj podcast, kde řeší radosti a starosti života bez lepku, s námi navázaly kontakt. Ještě jste o nich neslyšeli? Tak mrkněte na jejich podcasty na YouTube, jsou také na FB a IG.
Děvčata nás oslovila, zda jim můžeme poskytnout krátký rozhovor o našem táboře pro děti s bezlepkovou dietou v rekreačním středisku v Zubří u Nového Města na Moravě.
Vy, kteří se ještě rozhodujete, zda nám své děti na 14 dní prázdnin svěříte, pusťte si video, možná Vám to usnadní rozhodování...😇😇
Máme posledních pár míst, tak třeba čekají právě na Vaše děti...
Děkujeme Bezlepkářky, že jste si nás vybraly pro svůj podcast a třeba se někde potkáme i živě ☺️☺️☺️

https://www.youtube.com/watch?v=9UUYnt_73ow

Firma BezCukru otevřela novou provozovnu BezCukru. Je to v Králově Poli, v Semilasse. Krom stejných zákusků, které mají na Novobranské, zde mají nabídku nesladkých jídel.
Vše samozřejmě BezCukru a bez lepku.

Dovozce výrobků rodinné firmy Poensgen (Německo) vám v rámci projektu "Zachraň jídlo" nabízí prodej potravin s končící trvanlivostí s výraznou slevou. Informace o končící trvanlivosti je na webu uvedena.

https://www.glutenfreelife.cz/zachran-jidlo/

Radka Vrzalová nám do klubu věnovala svoji novou kuchařku Z Radčina rodinného receptáře: Jak vařit úsporně bez lepku, mléka a jiných alergenů. Je k nahlédnutí pro všechny naše členy. Znáte ji, už ji máte doma? Za nás palec nahoru a velké doporučení!

Na našem trhu se objevily výrobky německé firmy Poensgen aus tradition glutenfrei, která vyrábí výhradně bezlepkové pečivo. Představení firmy naleznete na přiloženém letáčku: letáček

Znáte fermentovaný probiotický salát Kimchi? Nejen, že je velmi zdravý a bez lepku, je hlavně chuťově vyladěný tak, že podtrhne každé jídlo. Doporučujeme ho jíst ke každému jídlu. KIMCHI MÁ PROTINÁDOROVÉ A ANTIDIABETICKÉ ÚČINKY, PODPORUJE ZDRAVÍ MOZKU, KŮŽE, TLUSTÉHO STŘEVA A KONEČNÍKU.

Farma Živina je česká rodinná firma s vlastní manufakturou v Přerově. Všechny produkty jsou rostlinného původu bez přidaných zbytečností a samozřejmě bez lepku. Nešetří na kvalitě ani množství surovin.

Chystáte se na výlet směr Moutnice? Zastavte se na sladkou dobrotu. Slečna Míša ví, co dělá, celiakii mají v rodině a jsou našimi letitými členy klubu. Neváhejte si u nich objednat i vánoční cukroví - stojí opravdu za to!
Doporučuje Hanka W. - členka klubu a organizátorka Setkání celiaků Brno.

Usnadňovali jsme život v kuchyni Vašim maminkám, babičkám i prababičkám, a nyní i Vám. Svět se mění a nás to žene neustále vpřed a naše výrobky nezůstávají pozadu. Naším cílem je stále zjednodušení a zrychlení práce v kuchyni. A vždy s Plnou pusou chuti.
Ať trpíte alergií na lepek, nechcete konzumovat umělá éčka, či dbáte na zdraví přírody, u nás si vyberete. Věříme v kvalitu. Máme pro Vás výrobky bezlepkové i veganské. Řada BIO produktů podporuje ekologickou rovnováhu, zachování biologické rozmanitosti či omezení používání některých pesticidů.

https://www.youtube.com/watch?v=agsL8HjMfxM

Sdružení celiaků ČR vydalo letáček pro celiaky z Ukrajiny, ve kterém jsou uvedeny fráze ke stravování s tímto onemocněním v ukrajinštině, češtině a angličtině.
Obsah letáčku je uveden v příloze. letáček

Program CELIAK, členové Klubu celiakie Brno (a nejen oni) oproti registraci a zaslání kopie průkazky člena klubu získají trvalou slevu 7% s možností dalších výhod akčních výrobků dle aktuální nabídky.
Bližší informace zde:

https://zivotbezlepku.eu/cs/content/25-program-celiak

Firma Novalim nám poslala několik svých receptů, které zaujaly:

masové kuličky bez lepku	čokoládové minidortíčky bez lepku
slané palačinky z pohankové mouky s houbami	bezlepková focaccia
bezlepková bublanina s ovocem

V příloze najdete seznam potravinových alergenů, dle legislativního značení: alergeny